sábado, 30 de abril de 2011

Queijadinha praiana



Ingredientes
3 ovos
100g de margarina uso culinário sem sal (8 colheres de sopa)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura ralado
1 pacote de coco ralado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó


Modo de preparar
Bata no liquidificador os ovos o açúcar e a margarina. Acrescente gradativamente o restante dos ingredientes. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de pão de mel e coloque a massa até quase encher as forminhas. Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que comece a dourar.


Rendimento: 16 unidades

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