Docinhos modelados juninos

INGREDIENTES

Ingredientes da pasta americana: 3 colheres (sopa) de água ½ colher (sopa) de gelatina incolor 500 g de açúcar impalpável (peneirado) 1 colher (sopa) de gordura vegetal 1 colher (sopa) de glucose essência alimentícia Ingredientes do recheio de milho verde: 1 lata de milho verde 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina  ou manteiga sem sal 1 colher (chá) de canela em pó margarina ou manteiga para untar Material para modelagem: corante gel nas cores pele, azul, laranja, marron, amarelo, branco e preto corante líquido marron e rosa pó alimentício para decoração vermelho pincel de filete brochinha pincel chato 1 colher (café) de cola alimentícia amido de milho para polvilhar a mesa 250 ml de água Estecas Cortador redondo Tesoura Ejetor de massa

MODO DE FAZER

Modo de preparo da pasta americana: Misture a gelatina com a água e deixe descansar alguns minutos, leve ao banho-maria para dissolver. Retire e acrescente a glucose e a gordura vegetal, o açúcar impalpável e a essência, mexam até ficar uma mistura homogênea. Em um mámore sove essa massa acrescentando açúcar suficiente até conseguir a consistência desejada. Guardar em saco plástico bem fechado. por até 2 meses. Modo de fazer o recheio de milho verde: Escorra a água do milho verde, bata-o no liquidificador e passe-o  por uma peneira. Em uma panela misture o milho com os outros ingredientes e vá mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 20 minutos) Despeje essa massa em um prato untando com a manteiga ou margarina e depois de frio enrole os docinhos. Modo de modelagem: Faça bolinhas do recheio de milho verde. Pegue a pasta cor de pele, abra como se fosse uma coxinha, depois coloque o recheio, feche-a e deixe lisa a parte do rosto. Afunde com o dedo para separar a testa, a boca e os olhos. Pegue uma bolinha de coxinha para fazer nariz, com a esteca faça os olhos, pegue a pasta branca, faça duas bolinhas e preencha os dois olhos, com o outro lado da esteca menor, faça duas bolinhas, preencha com a pasta azul nos olhos, faça outras duas bolinhas menores e preencha os olhos com pasta preta. Com o pincel de filete faça o brilho dos olhos, e com corante líquido, faça os sílios e as sobrancelhas (e também as pintinhas da bochecha da menina e para o menino faça o cabelinho, a costeleta, o bigodinho e o cavanhaque). Com o corante líquido rosa, marque o lábio da menina e ruborize com o pó para decoração vermelho. No menino faça as orelhas com a pasta pele usando a esteca e a cola. Para o menino abra a pasta laranja corte uma pedaço redondo e outro menor para fazer o chapéu e com a tesoura faça picote nas pontas. Para menina pegue a pasta amarela coloque no ejetor e faça as trancinhas do cabelo e com pasta laranja faça os lacinhos. Rendimento: 40 docinhos modelados Custo da receita toda: R$ 15,00 (0,37 cada) Venda da receita toda: R$ 120,00 (R$ 3,00)